标签夏季传染病的预防
家园茶座
边炜 发表于2009-06-18 20:47
随着夏季的到来，进入了传染病的易发期,由于流动人口增多, 肠道传染病、虫媒传染病及寄生虫病发生和传播的机率增加，且夏季气温高，人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节少，人体的水分也比其他季节失去得多，身体抗病能力减弱，极易引起疾病。在这里就如何预防肠道传染病向大家提出一些建议。正确选购食物多吃瓜类蔬菜，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。 多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等，这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素；对各种病原菌有灭杀和抑制作用。 预防食物中毒
人们必须遵守以下饮食原则：(1)新鲜。所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度；(2)清洁。食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁；(3)迅速。食物要尽快处理烹饪，做好的食物也应尽快食用；(4)加热。食物要煮熟再食用；5)冷藏。食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下；(6)卫生。 预防肠道传染病 夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生 1.注意饮用水卫生。饮用水煮沸后再饮用。2.讲究食品卫生。 3.食物要生熟分开，避免交叉污染； 4.吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长，因为低温存放食品并不能灭菌，只能延缓细菌生长，所以食用前要加热以热透为准； 5.尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取； 6.各种酱制品或熟肉制品在进食前应重新加热； 7.凉拌菜可加点醋和蒜。 8.培养良好的饮食卫生习惯。注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净；不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。对养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。 9.根据气候变化，及时增减衣服。衣被、用具要勤洗勤换，注意居室通风，保持室内空气清新，通风透气是减少及消灭致病菌的有效方法。要加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力，注意劳逸结合。 10.调节饮食结构，平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。 11.清洁环境，灭蝇、灭蟑，但要避免污染食物。 12.尽量减少与腹泻病人的接触，病人用过的餐具、便器、卧具都应该消毒，管好病人的粪便，以避免疾病的传播和流行。阅读:()┆收藏:()┆评论:() 文章中有您的宝宝吗？赶快收藏起来吧！回复列表
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